Sarvet suolaisella ja makealla täytteellä

Leivoin näitä myös synttäreille ja HYVIÄ tuli, vieraat tykkäsivät. Noin 14 suolaista ja 14 makeaa sarvea. Tarvitse näitten tekämiseen ruostumattomasta teräksestä valmistettu kapenevat sarvimuotit (chezmarius.fi) tai askartelukauppojen pahvikartiot, jotka päällystetään alumiinifoliolla

tarvitset:

1pkt (2x400) pakastelehtitaikinalevyjä

VUOKIEN VOITELUUN voita tai margariinia

SARVIEN VOITELUUN 1 muna                      

sarvimuotit

makeat sarvet

makea täyte:

200g viola vaniljatuorejuusto

2dl kermaa

punaista karamelliväriä

koristeeksi tuoreita vadelmia
sulatettua suklaata

suolaiset sarvet

suolainen täyte:

200g kylmäsavukinkkua

1 punasipuli

1 maustekurkkua

200g aurinkokuivattutomaattituorejuusto

1 prk (200g) ranskankermaa

sarvimuotit

1.Levitä taikinalevyt sulamaan leivinpöydälle pakkauksen ohjeen mukaan. Kauli sulaneet taikinalevyt 40cm pitkiksi levyiksi. Leikkaa molemmat levyt noin kahden sentin levyisiksi pitkiksi nauhoiksi. Molemmista levyistä tulee noin 14 nauhaa.

2.Voitele sarvimuotit kauttaaltaan pehmeällä rasvalla. Jos käytät foliolla vuorattuja pahvikartioita, niitä ei tarvitse voidella.

3.Kieputa taikinasuikaleet sarvimuotin ympärille niin, että taikinasuikale tulee aina hieman edellisen kerroksen päälle. Aloita kieputtaminen muotin kapeammasta päästä.

4. Nosta sarvet leivinpaperoidulle uunipellille niin, että taikinasuikaleiden häntäpäät jäävät peltiä vasten, jotta rullat eivät avaudu paistaessa. Paista 200-asteisen uunin keskiosassa 12-14 min. Anna jäähtyä hyvin ritilän päällä. Käytä puolet suolaiseen ja puolet makeaan täytteeseen.

5.Valmista makea täyte. Laita kermaan sokeria ja vaniljasokeri, vaahdota kerma. Lisää kermaan tuorejuusto ja sekoita. Laita seokseen punaista elintarvikeväriä. Aseta pursotinpussi lappeelleen ja nosta seos pussiin. Pursota kerma-tuorejuustoseos jäähtyneiden sarvien sisään.

6.Valmista suolainen täyte. Hienonna kinkku ja kuorittu punasipuli. Kuutioi maustekurkku pieniksi paloiksi. Notkista kulhossa tuorejuusto ja sekoita joukkoon ranskankerma, kinkku, punasipulit ja maustekurkku. Pursota sarvien sisään. Ja TARJOILE!

T:Suvi

HELLO KITTY täytekaakku

Tein pikkusiskolle Hello Kitty- synttärikaakun. Siitä tuli ihan hieno:) ja se on ihan helppo tehdä. Piirsin itse Hello Kityn pään, joten siihen ei ole mitään kaavaa.

   

normaali kakkupohja

ohje:

4 munaa

2dl sokeria

0,5dl vehnäjauhoja

0,5dl kaakaojauhetta

1dl perunajauhoja

1tl leivinjauhetta

    mariannerouhetta oman maun mukaan

-Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi.

-Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää siivilöiden vaahdon joukkoon.

-Sekoita varovasti.

-Lisää mariannerouhe varovasti sekoittaen.

-Paista 175-180 asteessa noin 30 min.

-Anna kakkupohjan jäähtyä.

täyte:

Ihan mitä itse haluat, mutta itse käytin perinteisesti mansikkahilloa ja kermavaahtoa. Voit kyttään esim. mustikoita, vadelmia, liivate täytteitä jne. Muista kostuttaa kakkupohja esim. limsalla tai mehulla.

päälle:

3 pakettia punaista sokerimassaa

alle 1 paketti valkoista sokerimassaa

alle 1 paketti vaaleanpunaista sokerimassaa

mustaa sokerimassaa (tai mustaa elintarvikeväriä)

keltaista elintarvikeväriä (että voi värjätä pienen palan valkoista sokerimassaa nenäksi. Voit myös värjätä valkoista sokerimassaa mustaksi silmiin.)

-Piirrä Hello Kittyn pää paperille ja leikkaa se irti.

-Yhdistä punaiset sokerimassat yhteen ja vaivaa sitä hetki ja sitten kaulitse se niin että se yltää kaakun reunojen yli.

-Aseta kaulittu sokerimassa kaakun päälle (kannattaa olla kaveri, niin se on helpompaa) ja tasoita se.

-Kaulitse valkoinen sokerimassa ja leikkaa. Aseta paperinen Hello Kittyn pää ja leikkaa sokerimassa sen muotoon.

-Suunnittele Hello Kityn rusetti.

-Leikkaa Hello Kityn viikset lakritsinauhasta.

-Värjää nenä (ja silmät).

-Asettele pää kaakulle ja liimaa se sokerikuorrutteella paikoilleen. Liimaa loput osat paikoilleen.

T:Suvi

                                                     

Rainbow Cupcakes

 

 

Tehtiin yhdes tälläsii tosi söpöjä ja hyvän makusia sateenkaari kuppikakkuja.

Jos haluut tietää kuinka me tehtiin ne niin jatka lukemista :)

 

 

 

Muffinssit:

100g voita tai margariinia

2dl sokeria

2 kananmunaa

2dl maitoa

5tl leivinjauhetta

4tl vaniljasokeria

5dl vehnäjauhoja

Elintarvikevärejä (sinistä,vihreää,keltaista/oranssia,punaista)

 

Laita uuni lämpeämään 175 asteeseen.

Sulata voi kattilassa ja anna voisulan sitten hiukan jäähtyä.

Mittaa sokeri kulhoon ja lisää voisula.

Sekoita lusikalla kunnes seos on kuohkeaa.

Riko munat kulhoon ja vatkaa ne seokseen.

Sekoita leivinjauhe ja vehnäjauhot keskenään toisessa kulhossa.

Sekoita jauhoseos taikinaan sähkövatkaimella.

Lisää sitten maito ja vaniljasokeri.

Vatkaa kunnes ainekset ovat sekoittuneet hyvin.

Ota sitten 4 samankokoista kulhoa.

Jaa kaikkiin kulhoihin yhtä paljon taikinaa.

Värjää joka taikinanosa eri elintarvikevärillä, niin että lopuksi

sinulla on punaista, vihreää, sinistä ja oranssia/keltaista taikinaa.

Täytä muffinivuoat näin:

Laita ensin vihreää taikinaa vähän ja levitä se pohjalle niin ettei pohjaa näy.

Laita sitten punaista taikinaa vähän enemmän kuin vihreää ja levitä se varovasti niin

ettei vihreä näy alta, mutta levitä punainen varovasti, ettei se sekoitu vihreän kanssa.

Laita sitten sinistä taikinaa samalla tavalla kuin laitoit punaista taikinaa.

Laita vielä keltaista päälle ja varo ettet täytä muffinivuokia täyteen vaan niin että

 niissä on 3/4 taikinaa.

Laita muffinit sitten uuniin n. 15-30 minuutiksi

Ota ne uunista ja anna jäähtyä.

 

Kuorrute:

200g pehmeää voita/margariinia

Tomusokeria

elintarvikeväriä

 

Laita pehmeä voi kulhoon ja sekoita sähkövatkaimella lisäten joukkoon

tomusokeria.

Lisää tomusokeria kunnes seos on makeaa ja väriltään kermanvalkoista.

Laita sitten 1/3 toiseen kulhoon ja laita kulho jääkaappiin.

Jäljelle jäänyt kuorrute värjätään siniseksi.

 

Levitä sinistä kuorrutetta veitsellä muffinssien päälle. (esittämään taivasta)

Ota sitten jääkaapista valkoinen kuorrute ja laita se pursotinpussiin.

Pursota kaksi pilveä niin että ne ovat 3,5cm päässä toisistaan.

Kiinnitä pilviin sateenkaari karkkinauha kaareksi.

Me käytettiin Finin sateenkaari karkkinauhaa:

 

 

Lisää vielä valkoista hattaraa pilviksi.

Kiinnitä hattara pursotettuihin pilviin.

 

Voit halutessasi olla laittamatta hattaraa tai laittaa vaikka vaaleanpunaista hattaraa.

 

Ja lopputulos on tämä:

 

 

 

 

Kiitos että luit, tai edes katsoit♥

 

♥lla: Ronja&Suvi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



PERINTEINEN MANSIKKAKAKKU

Ajattelin leipoa mansikkakaakun omista mansikoista. Ja hyvää tuli♥ Itse käytin täytteeksi pelkästään mansikkahilloa (mansikat survottuna haarukalla) ja kermavaahtoa, mutta laitan tänne kaksi eri täytettä. Annoksia tulee noin 10-15.

TARVITSET:

4 kananmunaa

1½dl sokeria  

1dl vehnäjauhoja

1dl perunajauhoja

1tl leivinjauhetta

1tl vaniljasokeria

KOSTUTUS:

1dl maitoa/limsaa/mehua

TÄYTE:

1 annos mansikka-rahka-tai mansikka-vaniljatäytettä

KORISTELU:

mansikoita (halkaistuna puoliksi)

noin. 4dl kuohukermaa (kermaan voi halutessa lisätä hieman sokeria ja vaniljasokeria)

TEE:

Vatkaa kananmunat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita toisessa kulhossa vehnä- ja perunajauhot sekä leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää jauhoseos siivilän läpi vaahtoon. Sekoita taikina tasaiseksi nuolian avulla nostellen. Kaada taikina voideltuun ja juhotettuun vuokaan. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia. Kumoa kakku jäähtyneenä. Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan aaltoeräisellä veitsellä sahaavin liikkein. Valmista joko rahka- tai vaniljatäyte. Kostuta pohjalevy ja levitä täytettä lähes reunoille.Pane seuraava levy päälle, kostuta ja täytä. Kostuta kansilevy kevyesti ja painele kakun päälle. Pane kevyt paino, esim. työlauta kakun päälle ja anna sen levähtää jääkaapissa muutama tunti. Vaahdota kerma koristelua varten. Päällystä kakun pinta kermavaahdolla ja tuoreilla mansikoilla. Pursota loput kermat kaakun reunoille koristeeksi.

Mansikka-vaniljatäyte

Vaniljakiisseli

2dl maitoa

2rkl sokeria

1 muna

2tl perunajauhoja

1rkl vaniljasokeria

lisäksi

2dl mansikkasosetta

Valmista kiisseli. Sekoita kattilassa maito, sokeri, muna ja perunajauhot. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se sakenee. Ota kattila pois levyltä. Jäähdytä kiisseli ja lisää vaniljasokeri. Soseuta kohmeiset tai tuoreet mansikat haarukalla. Levitä kakun molempiin väleihin kerros vaniljakastiketta ja mansikkasosetta.

Mansikka-rahkatäyte

2dl mansikoita soseutettuna

2dl kuohukermaa

1tlk rahkaa

1dl sokeria

2tl vaniljasokeria

Soseuta kohmeiset tai tuoreet mansikat haarukalla. Vaahdota kerma. Sekoita rahkan joukkoon sokeri, vaniljasokeri ja marjaseos. Lisää kermavaahto rahkaseokseen.

Suvi

 

KINUSKINEN RAPARPERIPIIRAKKA

Hei kaikki! Taas tuli leivottua jotain herkullista ja tänään se on raparperipiirakka. Vaikka raparperi kuulostaa epäilyttävältä tässä piirakassa se on kuitenkin hyvää ja herkullista.☺ Tämä piirakka on niin helppo että kaikki osaa tämän.

Pohja:

100g huoneenlämpöistä voita

1dl sokeria                             

1 muna                                   

2 ½ vehnäjauhoja                  

1tl leivinjauhetta                   

Täyte:

 1prk  (200g) päärynäkinuskirahkaa

alle 5dl raparperiviipaleita  

½ dl sokeria                    

   

Tarjoille vaniljakastikkeen kera

1. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna sekä jauhon ja leivinjauheen seos.                                         
2. Taputtele jauhetulla kädellä taikina voidellun piirakkavuoan ( noin 27cm) pohjalle ja reunoille 
3. levitä pohjalle ensin maustettu rahka. Kuori nuoret raparperivarret ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi levitä tasaisesti rahkan päälle. Ripota pinnalle sokeri. Paista 200 asteessa noin 30min

Suvi

          

♥MANJOJUUSTOKAKKU♥

HYVÄÄ JUHANNUSTA KAIKILLE!

Tämä kakku on minun yksi suosikeistani, sillä tämä kakku on niin hyvää ja se on helppo tehdä. Tee kakku päivää ennen tarjoilua, sillä sen pitää hyytyä yön yli jääkaapissa.

Tarvitset:

Pohja

185g dikestiivi keksejä

75g voita  

            

Täyte

2tlk (425/250g) säilykemangoa

1/2dl 3 hedelmän mehua

1rk vaniljasokeria

2 rasiaa (200g) mango tai vanilja tuorejuustoa

7 liivatelehteä

2 munan valkuaista

2dl sokeria

Kiille

2dl 3 hedelmän muhua

1dl hyydykesokeria

koristeluun

vadelmia (ja lakkaa/hillaa/valokkia)

VALMISTUSOHJE:

Murskaa keksit muovipussissa tai monitoimikoneella. Sekoita joukkoon sulatettuvoi. Vuoraa rengasvuona (sellainen missä irtoaa pohja)pohja(halkaisijaltaan 24cm)leivinpaperilla. Taputtele keksiseos sille. Laita reunoille leivinpaperia, jotta kakun irroittaminen olisi helpompaa.   

Täyte: Valuta mangoliemi pois ja soseuta mangot tehosekoittimella

Yhdistä mangososeeseen ½dl 3 hedelmän mehu, vaniljasokeri ja tuorejuusto. Sekoita hyvin.

Anna liivatelehtien pehmetä runsaasti, kylmässä vedessä 5-10min.

Vatkaa valkuaiset vaahdoksi sähkövatkaimella teräskulhossa (tai kattilassa). Lisää sokeri pieninä erinä vaahtoon ja jatka vatkaamista, kunnes vaahto on kiiltävää ja kuohkeaa.

Purista liivatelehdistä vesi pois. Liota ne 2rkl:aan kiehuvaan 3 hedelmän mehuun tai veteen. Kaada liivateseos koko ajan sekoittaen mangoseokseen.

Lisää lopuksi valkuais-sokerivaahto. Kaada täyte vuokaan. Peitä foliolla ja anna hyytyä jääkaapissa yön yli.

Kiille: Kuumenna mehu kiehuvaksi. Lisää hyytelösokeri, sekoita ja kiehauta. Jäähdytä 3-4min hiljalleen sekoittaen, jotta seos ei kuoretu. Kaada varoen kakun päälle.

Nosta kakku jääkaappiin. Kun kiille on hyytynyt kunnolla, irrota vuoan reunus ja leivinpaperi. Laita kakku tarjolle. Koristele halutessa vadelmilla tai muilla marjoilla. Ja herkuttele.

VINKKI 

Jos Pakastat kakun, suojaa vuoka hyvin alumiinifoliolla. Sulata jääkaapissa

Tee kiille vasta tarjoamispäivänä!



Suvi☺

Mini  hampurilaiset☺

Aika on mennyt niin nopeaa etten ole keriinnyt leipoa yhtikäs mitään. Nyt jattelin leipoa mini hampurilaisia ja hyviä niistä tuli.

Hampurilaisia tulee 5-6.

OHJE

Sämpylätaikina:

1½ dl vettä            15 g hiivaa

               1 tl sokeria             ½ tl suolaa               

                         noin 3 dl jauhoja       1 rkl öljyä                    

                                               -Murenna hiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää sokeri ja suola. Sekoita.

              -Lisää jauhot vähitellen puuhaarukalla sekoittaen.

                       -Peitä kulho liinalla ja kohota taikina kaksinkertaiseksi.

-Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen.

            -Vaivaa kohonnut taikina jauhotellulla pöydällä.

                    -Muotoile taikina tangoksi ja jaa taikina 5 tai 6 osaan.

                       -Leivo taikinapalat sämpylöiksi ja aseta ne uunipellille.

                                   -Peitä liinalla ja kohota. Paista uunin keskitasossa noin 10 min.

JAUHELIHAPIHVIT:

                      1dl vettä              ½ dl korppujauhoja

                           1 muna                 1 tl jauhelihamaustetta

   ½ sipulia tai sipulijauhetta      200g jauhelihaa

( Halutessasi voit laitta erilaisia mausteita)

                          -Sekoita vesi, korppujauhot, muna ja mausteet kulhossa.

    -Anna seoksen turvota hetken.                   

-Kuori ja hienonna sipuli.                       

         -Lisää sipuli ja jauheliha kulhoon ja sekoita.  

-Kuumenna rasva paistinpannulla.         

                 -Muotoile taikinasta 5-6 palloa ja paista pannulla. 

Hampurilaisten täytteeksi voi käyttää salaattia, suolakurkkua, tomaattia,

 sipulia, ketsuppia, sinappia, kurkkusalaattia  ja hampurilaismajoneesia,

Sitten vain herkuttelemaan!!

 

suvi